中華名廚118
他讓“黃河大鯉魚”這道菜再次聲名大振
梁紅霞 
內撰 | 中華名廚118 |  |
文/梁紅霞
二十世紀九十年代，粵、川等菜系在河南盛行，當地傳統名菜“黃河大鯉魚”則備受冷落。于是，豫菜大師陳進長對這道菜進行改良。那么，效果如何呢？請看視頻。
（編輯 李平凡）
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共21條評論
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紅燒黃河大鯉魚，我的最愛，特別想吃
2020-10-02 09:26:07
用戶8755
陳氏紅燒黃河鯉魚，在河南鄭州多家酒店日銷量達到千條。簡直不可思議
2020-09-30 09:50:08
用戶3319
陳進長，省級非物質文化遺產項目（中原烹飪技藝）代表性傳承人。他在業內非常有名
2020-09-30 09:43:21
用戶6959
陳進長，省級非物質文化遺產項目（中原烹飪技藝）代表性傳承人。他在業內非常有名
2020-09-29 10:52:50
用戶8961
陳進長做的“黃河大鯉魚”色美味鮮，非常的誘人！
2020-09-28 05:03:40
用戶3016
這黃河大鯉魚看著太誘人了 想吃
2020-09-28 01:07:51
用戶9630
17歲學廚，師從豫菜大師黃潤生，一輩子都在從事烹飪
2020-09-28 10:07:18
用戶4364
陳氏紅燒黃河鯉魚，在河南鄭州多家酒店日銷量達到千條。簡直不可思議
2020-09-28 10:06:39
用戶4208
陳進長，省級非物質文化遺產項目傳承人如果這樣真的可以
2020-09-28 09:46:39
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陳進長，省級非物質文化遺產項目 傳承人如果這樣真的可以
2020-09-28 09:40:35
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2012年，獲授“中國烹飪大師金爵獎”。非常了不起。厲害
2020-09-28 09:39:09
用戶7643
陳近場讓這道黃河大鯉魚，這道豫菜發揚光大,再次聲明全國
2020-09-28 09:35:34
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陳近場讓這道黃河大鯉魚，這道豫菜發揚光大,再次聲明全國
2020-09-28 09:28:46
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黃河大鯉魚”則備受冷落。于是，豫菜大師一會兒童節在干嘛呀呀呀，陳進長對這道菜進行改
2020-09-28 09:11:14
唐朝皇帝
陳近場讓這道黃河大鯉魚，這道豫菜發揚光大，再次聲明全國
2020-09-28 06:30:59
獨愛青莓
陳勁長的浙到黃河大鯉魚，讓玉菜發揚光大
2020-09-28 06:05:25
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這道菜肯定很好吃。
2020-09-28 05:51:01
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黃河的魚。你們吃過嗎。
2020-09-28 05:39:29
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這道菜很出名，很回味這個味道！
2020-09-28 03:50:23
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黃河大鯉魚 很出色的一道菜
2020-09-28 03:23:36
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不愧是中華民廚師
2020-09-28 02:51:48
